보쌈이 땡기는날 '맛있는 보쌈 레시피'

평일에 족발이 먹고싶어서 메뉴를 보다보니 갈등이 생겼습니다. 족발 vs 보쌈 그치만 족발에 막국수가 더 땡기는 밤이라 족발을 선택했어요. 정말 맛있게 먹었지만 보쌈 생각을 여전히 떨쳐버릴수가 없어서 주말에 보쌈수육용 고기를 사러갔습니다. 그럼 보쌈 맛있게 삶는법 알려 드리겠습니다. 보쌈 재료 수육용 고기(껍데기있는부위) 700g 사과 1개, 양파 0.5개, 대파 한단, 월계수 잎 4~6장, 통마늘 5~10개, 된장 두스푼, 후추 조금(큰구멍 두번 톡톡), 커피 2스푼(베스킨숟가락), 소주(맛술) (소주잔 두잔가득), 매실액기스 (소주잔 두잔가득) 이렇게 큰 냄비에 재료를 넣어줍니다. ※고기 넣기전에 해동 충분히 시켜 주시고 해동이 충분히 된 고기는 키친타올로 고기 핏불을 제거하고 삶아줍니다. 저는 양파와..

2018.12.31